LOTUS Cafe

ガパオとはタイ語でバジルのこと。

普通、ガパオでは鶏挽肉を使うのですが、ロータスでは古代豚という希少な豚挽肉を使っています。

ジューシーなのに後味さっぱりの古代豚は、歯ごたえを楽しんでいただくため粗挽きで。

仕上げにのせた半熟卵・バジルとよく混ぜてお楽しみください。