LOTUS Cafe

가파오는 태국어로 바질을 말한다.

보통 가파오에서는 닭고기 고기를 사용하지만 로터스에서는 고대 돼지라는 희귀 돼지 고기를 사용하고 있습니다.

육즙인데 뒷맛 깔끔한 고대 돼지는 씹는 맛을 즐길 수 있기 때문에 거친 갈기로.

마무리에 얹은 반숙 계란 바질과 잘 섞어 즐길 수 있습니다.